Note sommarie per le organizzazioni professionali nell'interno della Sicilia
Queste condizioni premono fortemente sui salariati a giornata o a cottimo (giovani di bottega)presso i capi-bottega (principale).
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Note sommarie per le organizzazioni professionali nell'interno della Sicilia
cui il giovane di bottega diveniva come uno della famiglia del principale,e rimaneva a lui legato dai primi anni sino alla vecchiaia, perfezionando
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